Data: 2004-05-26 11:24:44
Temat: Re: Jakie mięso na sajgonki?
Od: "Altus" <a...@n...pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
Witam,
> Co zrobic z tym miesem? ma byc podsmazone, gotowane czy tez surowe zawinac
w
> papier ryzowy?
Powinno zostać surowe. Jednak powinno być mieszane z np. makronem sojowym
(nie ryżowym !), grzybkami moon, posiekaną cebulą lub kapustą, czasem nawet
żółtkiem. Słowem nie może być jedynym składnikiem farszu. Papier przed
zawijaniem najlepiej zwilżać piwem (daje złocisty kolor po smażeniu).
A że smażyć należy w głębokim oleju i na małym ogniu to chyba już wiesz,
prawda ? :-)
Altus
|