Re: Karp po Żydowsku

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!fu-berlin.de!uni-berlin.de!not-for-mail
From: Waldemar <w...@z...fu-berlin.de>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Karp po Żydowsku
Date: Tue, 06 Jan 2015 11:31:49 +0100
Organization: Freie Universitaet Berlin
Lines: 26
Message-ID: <c...@m...uni-berlin.de>
References: <1...@g...com>
<6...@g...com>
<m83dfq$92d$1@node1.news.atman.pl>
<25n4aovhzm34$.1owvdmu970cmd$.dlg@40tude.net>
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news.uni-berlin.de
fd5RWxD75n66le1k78jVsQzLxj3LQmkuSGQRAVJhLyRNZYq5+dOGnxrPmG
Cancel-Lock: sha1:gUZ5SXoB2Zmv6zpiWooDp0hr6/E=
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; rv:31.0) Gecko/20100101 Thunderbird/31.2.0
In-Reply-To: <25n4aovhzm34$.1owvdmu970cmd$.dlg@40tude.net>
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:360159
Ukryj nagłówki

Am 01.01.2015 um 23:04 schrieb XL:
> Dnia Thu, 1 Jan 2015 13:10:27 +0100, Stefan napisał(a):
>
>> Użytkownik napisał w wiadomości grup
>> dyskusyjnych:69590921-7bf6-4ed9-a6f2-d98522188885@go
oglegroups.com...
>>
>>
>> Aha !! Można też zakombinować z rodzynkami i wędzonymi śliwkami.
>>
>> *************************************
>> Ja preferowałem właśnie rodzynki (uprzednio namoczone w koszernej śliwowicji
>> :) ) oraz świeżo sparzone i drobno pokrajane migdały...
>> noworocznie pozdrawiam
>> Stefan
>
> Nie wiem, co to niby za karp "po Żydowsku", bo to tradycyjny przepis kuchni
> staropolskiej na karpia faszerowanego. Natomiast podziwu godne (he he) jest
> to nabożne pisanie przymiotnika "żydowsku" z dużej litery :-D

O tyle po żydowsku, że jest to przepis na gefillte fisz, potrawa jak
najbardziej żydowska, gdyż opisana już w 14 wieku przez francuskiego
rabina. Przeszła do kuchni staropolskiej w 16/17 wieku. Z karpiem po
żydowsku ma tylko rybę wspólną ;-)

Waldek