Wladyslaw Los wrote:

>>taką lub podobną dostaniesz w Bawarii lub Austrii
>
>
> Jedyne kraje niemieckie, gdzie mają dobrą kuchnię. ;-)

no nie wiem. Kwestia gustu.

> Oczywiście. Jak nie poproszę, to nie dostanę.
> Zeszłego roku w Landshut miałem ogromną ochotę na proste, lokalne
> jedzenie i Kartoffelsalat. Niestety znajdowałem tylko włoskie, greckie,
> chińskie i różne takie restauracje. W końcu znalazłem restaurację z
> lokalnym jedzeniem, bardzo dobrą, ale też snobującą się na "wyższy
> poziom" i Kartoffelsalat nie było. Dopiero następnego dnia. Gdzie? W
> "Nordsee". ;-)

ale chyba nie wg bawarskiego przepisu, jaki podałeś. Nawiasem mówiąc
jest to moja ulubiona sałatka ziemniaczana. W Nordsee raczej z majonezem
podają, przynajmniej w Berlinie

>>Przepisów na to jest mnóstwo.
>
>
> A, to wiem. Jednak ja chciałem podać przepis podstawowy.

jest jeszcze wersja ze skwarkami i roztopioną słoniną zamiast oleju i
bulionu. Też jak najbardziej podstawowy i często w Bawarii spotykana.
W Szwabii, gdzie akurat przez tydzień przebywałem, podają bardzo prostą
sałatkę ziemniaczaną: ziemniaki w plasterkach, cebula drobno posiekana i
dressing z octu i oliwy. Też świetnie smakuje.

Waldek