Re: Kimchi

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.onet.pl!not-for-mail
From: "M.W." <t...@p...nospam.onet.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Kimchi
Date: Mon, 22 Nov 2004 17:25:06 +0100
Organization: news.onet.pl
Lines: 29
Sender: t...@p...onet.pl@host241.ariadna.cd
Message-ID: <cnt48m$6ug$1@news.onet.pl>
References: <cnsn6m$bkd$1@news.lublin.pl> <cnsnmi$amv$1@achot.icm.edu.pl>
Reply-To: "M.W." <a...@p...nospam.onet.pl>
NNTP-Posting-Host: host241.ariadna.cd
X-Trace: news.onet.pl 1101141078 7120 212.182.111.241 (22 Nov 2004 16:31:18 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 22 Nov 2004 16:31:18 GMT
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1437
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1441
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:222397
Ukryj nagłówki

Użytkownik "wiku" <s...@r...pl> napisał w wiadomości
news:cnsnmi$amv$1@achot.icm.edu.pl...
>
>
> Wojtek wrote:
> > Witajcie,
> > Czy ktoś robił kimchi? Jeżeli tak to proszę sie podzielić przepisami i
> > spostrzeżeniami.
>
> ja robie co pewien czas na podstawie tego przepisu i jestem zadowolony:
> http://tinyurl.com/55mas
> chociaz musze zastrzec, ze nie jadlem nigdy oryginalnego wiec nie mam
> porownania
> zamiast chilli w proszku dodaje zmielonych (razem z ziarnami) strakow
> suszonej peperoni (moim zdaniem ostrzejsza)
>

Zamiast małzy i krewetek mozna uzyć sosu ostrygowego..

W Korei pod nazwą Kimczi ( Keem che) to występuje
ogromna ilosc potraw z warzyw..bo i rzepa i biała rzodkiew i pare
innych warzyw wystepuje pod szyldem kimczi - wyglada
to na cos w rodzaju "kiszenia" po rozdrobnieniu
i trzymaniu w paście z chili i przypraw..

Marek