mniam mniam
ale pyszności

Użytkownik "Magdalena Bassett" <m...@w...net> napisał w wiadomości
news:3DAA17EF.E30AF5F4@west.net...
> W sobote zaprosilam kilkoro znajomych na pozegnalny obiad (jeden z 12,
> ktore odbywaja sie juz od tygodnia, bo nagle wszyscy sie zorientowali,
> ze nie zartujemy, i naprawde sie przeprowadzamy, wiec na gwalt
> pozegnania i wieczory i zaproszenia itd.) Malo mialam czasu, wiec
> zrobilam im pulpety a la Magdalena.
>
> Na 8 osob
> 2 kg mielonej wolowiny
> 2 jajka
> 2/3 szklanki tartej bulki
> 1/2 szklanki mleka
> 2 lyzki posiekanej natki pietruszki
> 1 lyzka pieprzu
> 1 lyzeczka soli
> 1 lyzeczka maggi
> 1/2 duzej cebuli, startej na tarce (lub zmielonej w robocie)
> Wymieszac, wyrobic reka, az gladkie, zakryc plastikiem, odstawic na 2
> godziny. Mokrymi rekoma formowac kulki wielkosci 2 orzechow, smazyc na
> malej ilosci oliwy na 2 patelniach, az brazowe naokolo. Przelozyc do
> garnka, patelnie zalac1 szklanka bialego wina, przelac do garnka. Dodac:
> 2 szklanki sosu pomidorowego do spaghetti
> 1 szklanke malych pieczarek, surowych, w calosci
> 2 lyzki startych na pyl ziol prowansalskich
> 1 lyzke sosu sojowego
> 1 szklanke wody
> Dusic godzine albo dluzej pod przykryciem.
>
> 10 ziemniakow pokroic wzdluz na 4, ugotowac w osolonej wodzie z
> koperkiem az prawie miekkie, lekko twardawe. Odcedzic, ostudzic. W misce
wymieszac:
> 3-4 lyzki dobrej oliwy
> 2-3 obrane galazki rozmarynu
> 1 lyzeczka ziol prowansalskich
> 1 lyzeczka soli
> 1 lyzeczka pieprzu
> Dodac zimne ziemniaki, wymieszc dokladnie, przelozyc na blache. Piec pod
> opiekaczem 8-10 minut az zaczna gdzieniegdzie brazowiec. Podac
> natychmiast. Podac pulpety i duza, kolorowa salate.
>
> Na deser podalam gruszki w sosie waniliowym z tarta czekolada. Lizali
> talerze:))) Wino bylo czerwone i wytrawne, goscie mili, bardzo
> przyjemnie i kartony wszedzie naokolo.
>
> Magdalena Bassett