Re: Kotlety mielone

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!news.onet.pl!newsgate.onet.pl!niusy.one
t.pl
From: i...@o...pl
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Kotlety mielone
Date: 18 May 2003 23:23:51 +0200
Organization: Onet.pl SA
Lines: 19
Message-ID: <7...@n...onet.pl>
References: <ba08vl$plv$1@nemesis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: newsgate.test.onet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: newsgate.onet.pl 1053293031 16650 192.168.240.245 (18 May 2003 21:23:51 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 18 May 2003 21:23:51 GMT
Content-Disposition: inline
X-Mailer: http://niusy.onet.pl
X-Forwarded-For: 212.244.83.148, 213.180.130.13
X-User-Agent: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows 98)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:156751
Ukryj nagłówki

>, co zrobić, żeby nie
> przyklejały się do patelni, czy to zależy od gatunku mięsa czy ja coś źle
> robię ?
>
> Sorry,ale dopiero dzis jestem wolna,wiec podpowiem:
1/ faktycznie moczenie rąk w wodzie jest rewelacyjne,ale tu tez chodzi o to,aby
je rownoczesnie nabierając z miski tak troche w tych rekach "uklepac",aby byly
bardziej scisliwe i potem obtaczac dopiero w bułce tartej
2/ zawsze dodawałam bułke tarta do srodka,ale wg tesciowej/chwała Jej za to/z
moczona byłka sa pulchniejsze,to sie sprawdziło
3/ wazne jest aby nie dawac za mało jajek i bułki,bo to one sklejaja cała
mase.Ja na 1/2 kg daje 1 duze jajko i 1 bułke moczona
4/ Jezeli sama miele mieso / a tak jest czesto/ to cebulke taz miele- sa
troche inne i bardziej scisliwe ,a wogole to patelnia i goracy tłuszcz na
poczatek,polecam przykryc pokrywa na kilka chwil.Oj narobiłas mi apetytu na te
mielone!!Pozdrawiam

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl