Użytkownik "Paulina Frydrych" <p...@g...pl> napisał w wiadomości
news:dqcull$305$1@inews.gazeta.pl...
> Witam,
>
> Zgubiłam kartkęz przepisem na przepyszny krem waniliowy. Pamiętam
> większość składników i mniej-więcej sposób przygotowania. Nie pamiętam
> proporcji :(
> Może komuś z Was przypomni się mój zaginiony przepis. Aha, pochodził z
> książki pod tytułem +/- "Ciasta, desry, napoje" wydanej w głębokiej
> komunie. Książka dość cienka, okładka mała pomarańczowa z rysunkiem
> deserów umieszczonym w białej kwadratowej ramce. Przepis bodajże 190.

Witam,
u mnie ta książeczka stoi na półce. Tytuł: "Desery i napoje" Barbary
Brzozowskiej-Bączkiewicz, okładka
pomarańczowa, z 1985 r. i myślę, że to właśnie o nią chodzi :)
Przepis 90. brzmi:

Krem waniliowy

2 żółtka,
1 łyżka mąki,
2 łyżki cukru,
1 1/2 szklanki mleka,
cukier wanilinowy lub wanilia.

Mąkę rozprowadzić niewielką ilością zimnego mleka. Resztę mleka zagotować z
cukrem wanilinowym lub wanilią, dodać mleko z mąką. Żółtka ubić z cukrem,
wlać do nich ostrożnie ugotowane mleko, mieszać, podgrzewając, aby krem
zgęstniał, ale nie zagotował się. Zastudzić.

A przy okazji to ja się może przywitam tak bardziej ogólne...., bo czytam
grupę już od około 8-9 lat ale jakoś tak nie było okazji.

pozdrawiam wszystkich
Kalisima