Re: Łemkowski kindziuk ziemniaczany

Path: news-archive.icm.edu.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.cyf-kr.edu.pl!news.nask
.pl!news.nask.org.pl!news.uni-stuttgart.de!news.belwue.de!news.osn.de!diablo2.n
ews.osn.de!ecngs!feeder.ecngs.de!nx02.iad01.newshosting.com!newshosting.com!new
sfeed.neostrada.pl!unt-exc-01.news.neostrada.pl!unt-spo-a-01.news.neostrada.pl!
news.neostrada.pl.POSTED!not-for-mail
From: Ikselka <i...@g...pl>
Subject: Re: Łemkowski kindziuk ziemniaczany
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
User-Agent: 40tude_Dialog/2.0.15.1pl
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Reply-To: i...@g...pl
References: <j6eqbk$1u0$1@srv.cyf-kr.edu.pl>
<1...@4...net>
<j6ip46$6qf$1@inews.gazeta.pl>
<4e8d6660$0$2489$65785112@news.neostrada.pl>
<1lb5plxpgph63$.z4yh4s0umtl8$.dlg@40tude.net>
<4e8d8853$0$2454$65785112@news.neostrada.pl>
Date: Thu, 6 Oct 2011 14:06:45 +0200
Message-ID: <bmxzoowyy8cg$.1siohy68i2qji$.dlg@40tude.net>
Lines: 30
Organization: Telekomunikacja Polska
NNTP-Posting-Host: 79.191.65.95
X-Trace: 1317902815 unt-rea-a-02.news.neostrada.pl 2485 79.191.65.95:49852
X-Complaints-To: a...@n...neostrada.pl
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:338429
Ukryj nagłówki

Dnia Thu, 6 Oct 2011 12:53:11 +0200, Qrczak napisał(a):

> Dnia dzisiejszego niebożę Ikselka wylazło do ludzi i marudzi:
>>
>> Dnia Thu, 6 Oct 2011 10:27:58 +0200, Qrczak napisał(a):
>>
>>> Kugiel musi mieć w sobie tłustego i aromatycznego mięsa (najlepszy jest
>>> ponoć z gęsiną), z przypraw: bazuje na soli, pieprzu i cebuli, i - co
>>> moim zdaniem najważniejsze - powinien być długo pieczony (ja w małym
>>> naczyniu żaroodpornym piekę kugla prawie 2 godziny).
>>
>> Ja nie robiłam, ale wiem, o czym mówię, bo jadam u znajomych - robią tego
>> cały gar, taki niski grubościenny, a pieką ok. 4 godziny. Małmazja!
>
> A spokojnie można i więcej. Małe naczynie żaroodporne, jakie posiadam, ma
> średnicę małego talerza (ok. 20 cm).

Ich garnek ma ponad 30 cm.

> No i zresztą najlepsze jest toto
> przypieczone przy ściankach i z wierzchu. Dlatego bardzo lubię kugiel
> odsmażać.
>

Oczywiście, najsmaczniejsze są brzegi - jak w każdej pieczonej strawie i
cieście :-)

--
XL