Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: Marcin Lubojański <marcin_lubojanski_usun_to@i_to_tez.pf.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Marcepan - jaki kupić? I tort makowy.
Date: Sun, 07 Nov 2004 22:15:15 +0100
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 34
Message-ID: <cmm37n$inl$1@inews.gazeta.pl>
References: <cmigih$g25$1@inews.gazeta.pl>
NNTP-Posting-Host: aet158.internetdsl.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
X-Trace: inews.gazeta.pl 1099862077 19189 83.16.123.158 (7 Nov 2004 21:14:37 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Sun, 7 Nov 2004 21:14:37 +0000 (UTC)
In-Reply-To: <cmigih$g25$1@inews.gazeta.pl>
X-Accept-Language: pl, en-us, en
X-User: marcin_lubojanski
User-Agent: Mozilla Thunderbird 0.8 (Windows/20040913)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:220906
Ukryj nagłówki
>
> Ale jaki ten marcepan mam kupić? Takie coś jak jest w sklepach w formie
> takich dużych niby cukierków?
W Niemczech kupowałam marcepan, taki co się nadaje do tortów. U nas nie
widziałam jeszcze, co nie znaczy, że w marketach nie ma. Ten marcepan
jest bardziej miękki. Ten pakowany w formie dużych cukierków jest
najczęściej w czekoladzie, do bezpośredniego zjedzenia( pycha). Można
też samemu zrobić marcepan ( przepisu teraz nie pamiętam) ale z tym dużo
roboty.
Jeszcze odniosę się do przepisu na masę z tortu ubiegłorocznego. Ja
ubijam jajka po prostu na takiej metalowej podstawce, a nie na parze.
Wychodzi bardzo dobrze, a nie jest takie kłopotliwe, jak na parze.
Ubijam je tak długo, aż osiąga temperaturę mojego palca, czyli około 37,
więc nie ma prawa się zważyć. Potem je ubijam dalej, ale już nie
podgrzewając, aż zgęstnieje. Bezstresowo.
mama z konta marcina
--
interesujesz się turystyką? zapraszam na moje strony:
www.goscinni.betacom.pl - darmowe noclegi!! na zasadzie wymiany adresów
www.tramping.slask.prv.pl - relacje, galeria, porady, niusy, tablica
ogłoszeniowa 'szukam ludzi do wyprawy', rozkład PKS Katowice
|
