Użytkownik "Hafsa" <a...@n...ma> napisał w wiadomości
news:c46964$mvd$1@inews.gazeta.pl...
> Wykonalam wczoraj pyszne mufinki czekoladowe
> Przepis:
> 100g gorzkiej czekolady
> 125 g masła
> 15 g mąki
> 200g jajek( 4 sztuki)
> 10g kawy rozpuszczalnej-2 łyżeczki

Hafso, czy mogła byś, dokładniej opisać jak je robiłaś?
Popełniłam wczoraj placek wg tego przepisu i... zakalec mi wyszedł. :-/
W smaku dobry, ale podejrzewam, że cos mogłam nie tak zrobić, bo:
po pierwsze nie weszło mi do żółtek 15 g mąki - weszła połowa i zrobiły się
wiórki jajeczno mączne, no to dolałam tej czekolady - gorącej - wszystko się
skleiło w lepką kluchę, mikser ledwie dawał radę przeganiać ją po misce.
Potem dodałam 1/3 piany i walczyłam mikserem aż się masa rozluźniła, trochę
to potrwało, po dodaniu całej piany i delikatnym wymieszaniu ubijaczką nawet
przyzwoicie wyglądało, ale te zaparzone czekoladą żółtka z mąką wróżyły ten
zakalec - no i wyszedł. :-(

Może jednak cos inaczej robiłaś?

Sowa - co i tak zakalec ze smakiem pożera od wczoraj. :-)