> Polecic mozna kolorowy tort z ptasiego mleczka i galaretki (ubite mleko
> skondensowane doslodzone do smaku, zmieszane z zelatyna do tego kolorowa
> galaretka pokrojona w kostke- calosc wylana na biszkopta)
>

Ja robię "ptasie mleczko" jeszcze inaczej:
puszkę mleka skondensowanego rozlewamy do 3 szklanek. Przygotowujemy 3
galaretki ( najlepiej o różnych kolorach - ja polecam: wiśniowa,
cytrynowa, agrestowa). Galaretki zostawiamy w chłodnym miejscu od czasu
do czasu mieszając. Gdy pierwsza z galartek robi sie już "tak porządnie"
gęsta to przelewamy ją do miski, wlewamy jedną porcję mleka
skondensowanego i miksujemy, aż uzyskamy puszystą piankę. Przelewamy to
do jakiejś dużej formy, lekko wysmarowanej jakimś tłuszczem ( ja
praktykuję masło) i wkładamy do lodówki. Analogicznie zabieramy się za
drugą galaretkę i kolejną porcję mleka, a następnie pianę przelewamy do
wcześniejszej , juz schłodzonej. To samo z 3 porcją. Całośc musi
pozostać w lodówce na jakieś 0.5-1 h. Uzyskujemy 3-warstowe pyszne i
delikatne :ptasie mleczko". Kroimy jak torta.

Pozdrawiam


--
Patrycja

"Mechanika kwantowa to kobieta, która naprawia kwanty" Pratchett