Użytkownik "Agusia" <a...@o...pl> napisał w wiadomości
news:dqfrtr$9cm$1@news.onet.pl...

Sorki, ze dopiero teraz piszę.

> A ja właśnie miałam pytać o tę patelnię. Dostałam takie cudo w spadku i
nie
> wiem zupełnie jak tego używać.
Gratuluję sprzętu:P

>Rozumiem, że przytoczony przez Ciebie przepis
> nadaje się do tej patelni.
Ja robię samo ciasto z innego przepisu, ale sądzę, że ten jest ok. Jak
wychodzi w foremkach, to i w "patelni" też powinien wyjść.

>Ale możesz zdradzić jak obsługiwać tę patelnię?
> (tak krok po kroku :))

To proste jest:-)

Wkleję ci przepis, pisze w nim co i jak, jak masz jakieś jeszcze
wątpliwości, to pytaj:)
~~~~
Źródło: "Domowe ciasteczka i ciasta" Maria Dąbrowska i Antonina Kryska

ORZESZKI

Składniki:
1/2 kg maki, 1 masło roślinne, 2 żółtka, 2 łyżki octu, 1/2 szkl. śmietany, 1
łyżeczka sody

Z wszystkich surowców zagniatamy ciasto, które nie może być zbyt gęste. Do
wysmarowanego tłuszczem (smarujemy tylko przed pieczeniem pierwszej porcji)
i rozgrzanego wypiekacza kładziemy kuleczkę ciasta wielkości wiśni. Stawiamy
wypiekacz na źródle ognia i w czasie pieczenia odwracamy na 2 strony. Po 3
min. wyrzucamy ciasteczka przez odwrócenie wypiekacza. Czynności pieczenia
powtarzamy. upieczone i ostudzone orzeszki napełniamy masą - najlepsza jest
orzechowa. Zlepiamy delikatnie tak, aby utworzyły włoski orzech.

Krem orzechowy I:
25-30 dag mielonych orzechów, 1/2 szkl. mleka, 1 kostka margaryny, 20-25 dag
cukru pudru, kilka kropli olejku migdałowego

Mielone orzechy zaparzyć szklanka gorącego mleka. Tłuszcz utrzeć z cukrem
pudrem, dodać wystudzone orzechy i olejek i jeszcze raz dokładnie mieszamy.

Krem orzechowy II:
10 dag orzechów włoskich, 5 dag kaszy manny, 15 dag cukru, 1/2 szkl. mleka,
1 opakowanie cukru waniliowego

Kaszę mannę rozgotować na mleku na gęstą masę ciągle mieszając. Do
wystudzonej dodać orzechy przepuszczone przez maszynkę, cukier puder i
cukier waniliowy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
~~~~

Ja najpierw robię z ciasta wszystkie kulki i potem tylko piekę. Gotowe
posypuje cukrem pudrem.

Pozdrawiam,
Akulka