Polecam pieprz kajeński choć ostrość zależy od firmy (i to znacznie). W
arabskiej kuchni stosuje się pastę z ostrej papryki i kolendry o nazwie
harisa. To bardzo ostra pasta. Dostaniesz w sklepach turecko-arabskich w
puszkach. Po otwarciu trzeba zalać olejem, żeby się nie zepsuła. Polecam też
właśnie ten olej. Po zalaniu jak tak sobie postoi robi się bardzo ostry!
Polecam! :)
Pozdrawiam
barbarella