> - ziolowy, czosnkowy lub ostry. Strasznie mi ten ostry smakuje i
> postanowilem go zrobic w domu, jednak nie udalo mi sie znalezc w

Wiesz ja w takiej sytuacji (naprawde nie odbierz tego jako zlosliwosc)
zwykle prosze kelnera o przepis lub krótka rozmowe
z kucharzem w/s przepisu.
Jesli zrobi sie to milo i niepodejrzliwie (zebym nie wypadl jak czepialski
albo kontroler) to zwykle bardzo chetnie go dostaje.

Szukanie w ksiazkach czy internecie moze dac Ci wiele podobnych
przepisów. Ale niekoniecznie ten.
A czasem wpada nam "w oko" wlasnie ta miejscowa kompozycja
smakowa. I warto wtedy jednak spytac.

Michal