Dnia Wed, 12 Feb 2014 16:00:13 +0100, Waldemar Krzok napisał(a):

> Am 29.01.2014 21:35, schrieb Ikselka:
>> Dnia Wed, 29 Jan 2014 21:30:38 +0100, Stefan napisał(a):
>>
>>> Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
>>> news:eyivp9v6lxaj$.1daxu6qhhe17y$.dlg@40tude.net...
>>>
>>>> Przepyszne nadzienie, słodkawe ze słoną ziołowo-czosnkową nutą:
>>>>
>>>> Serek Macarpone mały (wyjąć z lodówki godzinę wczesniej żeby był miękki,
>>>> odlać wodę z dna) - 1 op. plus ew. połowa (zalezy od wielkości papryczek)
>>>> Pół płaskiej łyżeczki soli plus ew. szczypta
>>>> płaska łyżeczka cukru plus ew. duża szczypta
>>>> 1/3 płaskiej łyżeczki czosnku granulowanego lub łyżeczka świeżego
>>>> rozdrobnionego niemal na papkę plus ew. duża szczypta
>>>> 1 łyżeczka ziół prowansalskich plus ew. duża szczypta
>>>
>>> Osobiście preferuję nadziewane fetą (nie typu feta, tylko oryginał, dobre sa
>>> też serki kozie)
>>
>>
>> Feta za słona i nie nadaje się do rękawa. Ostre papryczki nadziewam
>> łagodnym w smaku nadzieniem, ponadto atłasowa konsystencja, lekka słodycz i
>> brak kwasu w Mascarpone mi pasuje. Spróbuj.
>
> Ser owczy lub kozi jest też w sprzedaży jako "ciapciaty". Robiłem
> papryczki nadziewane właśnie serem kozim. Dodałem tylko sól, nic innego.
> Reszta jak wg. twojego opisu. Bardzo dobre!
> Chyba można by było poeksperymentować z bryndzą ew. z dodatkiem mleka.


Zrobiłam po raz kolejny (chyba już 10-ty) z mascarpone, bo ewidentnie kozi
ser mi śmierdzi, a owczy to ja lubie tylko Manchego :-)
--
"To wstyd, żeby w prawie 40-milionowym kraju, w środku Europy trzeba było
żebrać na ulicach o sprzęt medyczny!
No , a już szczytem wszystkiego jest być z tego dumnym! " - Anonim