Ja najpierw same bialka ubija do sztywnosci ze szczypta soli, ze nie wyleci
z miski. Pozniej cukier na raz i ubijam, az sie cukier rozposci. Dodaje tez
ze dwie lyzki kartoflanki - moja mama twierdzi, ze wtedy bialko po
upieczeniu jest bardziej chrupiace. U mnie funkcjonowalo to tez bez
kartoflanki, ale lepiej na zimne dmuchac. W kazdym baz razie, tesciowa
zazdrosci mi zawsze mojej chrupiacej pianki z bialek na ciescie.

Monika