Re: Pieczenie barana.

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!news.ipartners.pl!not-for-mail
From: "Maciej L." <m...@c...com.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Pieczenie barana.
Date: Thu, 15 Apr 2004 15:36:11 +0200
Organization: Bauer Sp. z o.o., Sp. K.
Lines: 20
Message-ID: <c5m346$2tlh$1@news2.ipartners.pl>
References: <c5hoor$fcb$1@korweta.task.gda.pl>
Reply-To: m...@c...com.pl
NNTP-Posting-Host: 195.94.215.58
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news2.ipartners.pl 1082036166 95921 195.94.215.58 (15 Apr 2004 13:36:06 GMT)
X-Complaints-To: a...@i...pl
NNTP-Posting-Date: 15 Apr 2004 13:36:06 GMT
In-Reply-To: <c5hoor$fcb$1@korweta.task.gda.pl>
X-Accept-Language: pl, en-us, en
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.1; pl-PL; rv:1.6b) Gecko/20031208
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:198489
Ukryj nagłówki

Dnia 2004-04-14 00:11, Użytkownik Marcin 'Notoz' Miętki napisał :

> Organizuje dość duże spotkanie znajomych (50 osób)
> Potrzebuje kilku rad :-)
> 1) Jak upiec barana. (nie owce, nie gajnie ale barana)
> 2) Ile go trzeba bejcować/marynować (40 kg. mięsa)- tuszę dostanę na 4-5 dni
> przed pieczeniem.

Moze tak jak robia ludziska z prosiakiem?
Baran oprawiony do pieca... chlebowego w piekarni. Tam mistrzowie
piekarniczy czesto wykonuja takie "zlecenia" to mniej wiecej wiedza jak
dobrac czas. Potem mozna go przetrzymac w chlodzie by kruszal i
wieczorkiem tego samego lub nastepnego dnia na rozen nad palenisko...
Piwo lub oliwa z przyprawami do polewania mieska, coby sie ladnie
rumienilo i nabieralo smaku i aromatu...
Az nabralem ochoty na prosiaczka... Nie "puchatkowego" ;-)

pozdrawiam

Maciek