> To jest spora ciekawostka. Właśnie zrobiłem przegląd naszej książki
> kucharskiej i znalazłem 8 przepisów na placki ziemniaczane, przy czym
> ani jednego klasycznego. Same wynalazki. Jak nie z serem to z gotowanych
> ziemniaków, albo z jakimś farszem. Przepis na placki ziemniaczane był
> tak oczywisty, że się nie załapał. Czas zrobić przegląd i dołożyć trochę


a propos plackow, jadlem doskonale w Iwano-Frankowsku (d. Stanislawow)

Byly malutkie (sr. ok 5 cm) nadziewane miesem (a przy tym cienkie);
tak jakby ktos polozyl troche ciasta na patelni, potem dal odrobine miesa i
przykryl znowu ciastem. Po usmazeniu zostalo podane w glinianych kokilkach.

byla to restauracja niedaleko dworca. Nazwy dania nie pamietam.

pozdrawiam WM