Re: Placki z młodych ziemniaków

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: "waldek" <x...@o...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Placki z młodych ziemniaków
Date: Mon, 24 May 2004 10:20:56 +0200
Organization: Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl
Lines: 18
Message-ID: <c8sb7e$kd4$1@inews.gazeta.pl>
References: <c8s9ef$b81$1@inews.gazeta.pl> <c8s9jr$8m5$1@inews.gazeta.pl>
<c8s9sq$dlq$1@inews.gazeta.pl> <c8satj$gg3$1@nemesis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: alpha.ckp.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: inews.gazeta.pl 1085386799 20900 212.160.198.2 (24 May 2004 08:19:59 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Mon, 24 May 2004 08:19:59 +0000 (UTC)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1106
X-Priority: 3
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1106
X-User: xswedc
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:202713
Ukryj nagłówki

Paulinka napisał(a):
> waldek z adresu <x...@o...pl> w wiadomości
> <c8s9sq$dlq$1@inews.gazeta.pl> wymodził(a):
>
>> Przykro mi, że tak sądzisz. Najsmaczniesze placki "od zawsze" robię z
>> młodych. Może ci nie wychodzą, bo coś robisz nie tak?
>
> Młode ziemniaki mają w sobie bardzo dużo wody, żeby ciasto było
> rozsądnej konsystencji trzeba albo nawalić mąki albo odlać trochę
> wody. Obie czynności IMO pogarszają smak.
===
To żaden problem. Po starciu wrzucam je na sito i lekko odciskam. A z
odcieku po chwili odzyskuję skrobię i dodaję do reszty. Smaku to nijak nie
pogarsza.

waldek
===