Paulinka napisał(a):
> waldek z adresu <x...@o...pl> w wiadomości
> <c8s9sq$dlq$1@inews.gazeta.pl> wymodził(a):
>
>> Przykro mi, że tak sądzisz. Najsmaczniesze placki "od zawsze" robię z
>> młodych. Może ci nie wychodzą, bo coś robisz nie tak?
>
> Młode ziemniaki mają w sobie bardzo dużo wody, żeby ciasto było
> rozsądnej konsystencji trzeba albo nawalić mąki albo odlać trochę
> wody. Obie czynności IMO pogarszają smak.
===
To żaden problem. Po starciu wrzucam je na sito i lekko odciskam. A z
odcieku po chwili odzyskuję skrobię i dodaję do reszty. Smaku to nijak nie
pogarsza.

waldek
===