"JaMyszka" <f...@g...com> wrote in message
news:b0171c46-d4ab-403c-9c8b-9ad93b4b92a9@q29g2000yq
n.googlegroups.com...
On 4 Lut, 17:22, "eko" wrote:
> Szukam bardzo prostego przepisu na potrawkę
> z kurczaka : gotowany kurczak, ryż, biały sos.
> Proszę o przepis dla całkiem początkującego,
> próbującego gotować w słabo wyposażonej kuchni.

Ja gotuję normalny rosół na kuraku, a potem go rozfiletowuję i na
części rosołu sporządzam sos (koniecznie z "łezkami" marchewki).
Moja siostra wpierw podsmaża przyprawione części kuraka, a potem
przekłada je do gotującego się mleka i na tym sporządza sos.
Wczoraj sporządziłam nową wersję: z kurczaka z grilla.
No, została mi połówka z poniedziałku, więc ją rozfiletowałam,
wrzuciłam do gotującej się wody, dodałam kostkę rosołową i przyprawy.
A potem zagęściłam mąką (pszenną i ziemniaczaną) i zaprawiłam
śmietaną. I zjadłam z ryżem (gotowany na sypko z kostką rosołu i łyżką
natki pietruszki, a po ugotowaniu wrzucona do niego zeszklona cebula
i starty żółty ser). I nawet smakowało, chociaż wyczuwało się inny
smak mięsa.

Najsmaczniejszy jest sos koperkowy do kurczaka. np udka czy pałki ugotowane
w rosole i obsmażone lub nie. Na części rosołu sos beszamel plus siekany
koperek - szybko, tanio i smacznie.