W Londynie we włoskiej knajpce (rok 1981) przepis był następujący:
1/3 masła, 2/3 margaryny, dużo czosnku. Wymieszać i zamrozić.
Pierś kurczaka rozciąć wzdłuż (tak nie do końca) i rozłożyć (nie rozbijać) -
powinna mieć kształt zbliżony do serca.
Zawinąć wychłodzoną masę czosnkową w to serce, panierować i szybko smażyć w
głębokim tłuszczu.
Od tamtego czasu takich pysznych dewolai nie jadłem.
Pozdrawiam grupę
And