"beton" <r...@r...neostrada.pl> wrote in message
news:f2m204$l2t$1@atlantis.news.tpi.pl...
> zaraz jade na ryby planuje zlowic kilka pstragow.
> Chcialbym je uwedzic (nie robilem tego dotad)
> Zklecilismy z kolega wedzarke wg fachowca jest w pozadku. Mam pytanie dot.
> przygotowania solanki i czasu wedzenia. pzdr.

Po co solanka - oczyścić, lekko posolić po wierzchu i troche w środku i
wystarczy. Nie przesadzać - chyba, że będzie ich pół tony - wtedy zakładając
przechowanie więcej posolić. W tym wypadku lepiej też po wędzeniu podsuszyć
lub całkowicie ryby wysuszyć...