Re: Pyzy - jestem zagubiona

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: Rafikus <r...@g...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Pyzy - jestem zagubiona
Date: Thu, 08 Dec 2011 11:44:24 +0100
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 19
Message-ID: <jbq4e0$lda$1@inews.gazeta.pl>
References: <f...@k...googlegroups.com>
<j9tm7s$3ma$1@usenet.news.interia.pl> <j9to9t$6o9$2@news.onet.pl>
<4ec93e84$0$8447$65785112@news.neostrada.pl>
Reply-To: r...@g...pl
NNTP-Posting-Host: tb58.internetdsl.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: inews.gazeta.pl 1323341056 21930 80.55.105.58 (8 Dec 2011 10:44:16 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Thu, 8 Dec 2011 10:44:16 +0000 (UTC)
X-User: rafikius
X-Antivirus: avast! (VPS 111207-1, 2011-12-07), Outbound message
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows NT 5.1; rv:8.0) Gecko/20111105 Thunderbird/8.0
In-Reply-To: <4ec93e84$0$8447$65785112@news.neostrada.pl>
X-Antivirus-Status: Clean
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:339405
Ukryj nagłówki

W dniu 2011-11-20 18:53, "Dariusz K. Ładziak" pisze:

> sedymentacji skrobi, jak już nam skrobia na dno naczynia ładnie opadnie
> - delikatnie zlewa się wodę (klasyczna dekantacja znana każdemu
> chemikowi) a gęste z dna dodaje do odciśniętych ziemniaków.

sedymentacja i dekantacja.

Uff, uff! nareszcie ktoś, kto traktuje gotowanie jako proces
technologiczny :-)

Jak ja nie znoszę zmienności jakości (smaku) otrzymywanego produktu
(dania)tylko dlatego, że przygotowujący je, nie przestrzega receptury i
technologii przygotowania.

Rozumiem brak stałości jakości używanych substratów, ale nietrzymanie
się receptury..ggghhrrr!
--
Rafikius