Re: Resztki sera

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!warszawa.rmf.pl!newsfeed.tpinternet.
pl!news.astercity.net!news.ipartners.pl!news.ebone.net!news1.ebone.net!newsfeed
.freenet.de!newsfeed00.sul.t-online.de!newsmm00.sul.t-online.com!t-online.de!ne
ws.t-online.com!not-for-mail
From: waldemar z domu <w...@t...de>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Resztki sera
Date: Wed, 26 Dec 2001 19:20:23 +0100
Organization: w domu
Lines: 17
Message-ID: <a0d4c5$ibp$01$1@news.t-online.com>
References: <a0d3vk$d9d$1@news.tpi.pl>
Reply-To: w...@t...de
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8Bit
X-Trace: news.t-online.com 1009390789 01 18809 5m6YT5PESoa3Fj 011226 18:19:49
X-Complaints-To: a...@t...com
X-Sender: 5...@t...net
User-Agent: KNode/0.6.1
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:89155
Ukryj nagłówki

> Ze świątecznego objadania zostało mi ze 30 deko różnych serów pleśniowych,
> wszystkie są dosyć podobne (zielona pleśń w baiełj masie serowej ;-). ma
> już
> dość pod pieczywko i winko - a żal wywalić, bo drogie cholerstwo. Jak to
> zagospodarować kulinarnie inaczej?

sos do nudli albo na pizzę albo sos do steku albo sos do brokułów albo...
zostaw w lodówce jeszcze parę dni, do Sylwestra wytrzyma ;-))
Można też w plasterki, owinąć gotowaną szynką, spanierzyć na patelnię.

Aha, sos do makaronu lub steków to najepiej robić tak pół na pół gorgonzola
lub roquefort (i kompatyblne) z jakimś neutralnym topionym do mleka i
rozrobić na ciepło-gęsto. Dodać Calvados (jak się lubi) solaj i spieprzaj
do smaku i gotowe.

Waldek