On Tue, 23 Apr 2002 13:19:49 +0200, Tib <c...@a...pl> wrote:

>Ogladalam rano jakies cos w TV (miedzy karmieniem chomika a karmieniem
>chomika;-))-taki bystrooki brunet(ja kojarze go jako Maklowicza,ale nie
>ogladam na ogol TV,wiec pewnosci nie mam:( ) podawal przepisy na potrawy
>ze Slaska,w tym na nadziewane boczkiem i czymstam roladki
>wieprzowe-wygladalo to bardzo sympatycznie i zastanawiam sie,czy
>potrafilabym to odtworzyc.Czy ktos moze ogladal i zapisal caly
>przepis?Mam jakies 2/3 tylko:(
>
>Pozdrawiam cieplutko

W zasadzie juz po dyskusji, ale ze ten Maklowicz byl NIESAMOWIIE
SYMPATYCZNY ("wodzionka" na basenie w Gogolinie w deszczu gotowana na
gazie byla epokowa! :) ), to pozwole sobie podac zapisana kunkretnie
recepture:

Slaska rolada wieprzowa:

Receptura:
70 dag surowej wieprzowej szynki
15 dag surowego wedzonego boczku
1 duza cebula
1-2 ogorki konserwowe
2 lyzki ostrej musztardy
1 szklanka wody lub bulionu
1 lyzka maki
0,5 szklanki smietany
sol, pieprz

Procedura:
szynke pokroic w poprzek wlokien, rozklepac, solic z obu stron, pieprz
i musztarde od strony wewnetrznej,
farsz: cebule posiekac, przepuscic przez maszynke ogorki i boczek,
wymieszac razem,
zwinac rolady, spiac, do patelni
obsmazyc, podlac bulionem, dusic,
smietane nasolona "zahartowac" - wymieszac z maka, dolac sosu z
patelni, mieszac,
wlac do patelni, zagotowac
jesc.

Jak mowil mistrz: "oczywiscie powinny byc do tego kluski slaskie, ale
lekarz zabronil mi jesc kluski slaskie osiem razy dziennie..."

No i zapomnial o pyffie!

Smacznego i pyrsk!!
Zachary.