Cóż, specjalistą nie jestem ale zapewne poza tym, że zależy to znowu o
rodzaju mięsa to marynata ( a właściwie czas pozostawania mięsiwa w marnacie
ma bardzo duże znaczenie). czyli poolecić na ruszt czy grilla należy przede
wszytskim polędwicę wołową i polędwiczki wieprzowe ( scahb za suchy ).
A inne rodzaje mięs spróbuj piec w foli ( na ruszczie ). Drób generalnie
powinien wychodzić OK bo ma tłuszczyk pod skórą, który jest w trakcie
pieczenia częściowo wchłaniany. Poza tym możesz jeszcze po przyrumienienu na
ruszcie wrzucić go gara, zalać bulionem, dodać dodatków i poddusić do
kruchości - czyli taka ala pieczeń ;)

--
-----IZBA PRZYJEC PSS-----
OS3 - 28752610
Member of Spammers Club
--------------------------------------