Re: STEK

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: "Bischoop" <b...@o...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: STEK
Date: Sat, 13 Jan 2007 09:37:14 -0000
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 33
Message-ID: <eoa9im$c46$1@inews.gazeta.pl>
References: <enn3ip$7hn$1@atlantis.news.tpi.pl><enqsf6$5nh$1@news.onet.pl>
<ens1ub$1jc$1@nemesis.news.tpi.pl>
<1...@s...googlegroups.com>
NNTP-Posting-Host: 82-41-210-2.cable.ubr12.edin.blueyonder.co.uk
X-Trace: inews.gazeta.pl 1168681366 12422 82.41.210.2 (13 Jan 2007 09:42:46 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Sat, 13 Jan 2007 09:42:46 +0000 (UTC)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.3028
X-Priority: 3
X-RFC2646: Format=Flowed; Original
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.3028
X-User: marcin_witkowski
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:287799
Ukryj nagłówki

Najlepiej w takim razie: chwilke smazyc na patelni, a potem wrzucic do
piekarnika. Efekt takie jaki chcesz.

"JaMyszka" <f...@g...com> wrote in message
news:1168273867.323500.237400@s34g2000cwa.googlegrou
ps.com...

On 8 Sty, 00:03, "BaGRoS" wrote:
> [...]
> Szukam też czegoś jak zrobić aby wołowina skruszała, pozostając
> jednocześnie
> krwistą w środku. Tak aby po pieczeniu 1min na każdej stronie miała
> twardość
> pieczonej piersi z kurczaka i soczystość glaretki :P
> Jadłem tak miekką wołowinę średniokrwistą - czerwony pasek w środku i
> czerwony rosołek wyciekający... Do tego po wypieczeniu grubość ok.3cm !!
> PYCHA!!

Discovery: "Chemia w kuchni".
Facet opalał mięso palnikiem (aerozol) na brązowy kolor, a potem
wkładał do duchówki na 3-4 godz. - 85 st. C.
Nic sobie nie przypominam, by mówił coś o podlewaniu pieczeni - a
wydaje mi się, że jest to dość długi czas pieczenia.

--
Pozdrawiam :)
JM
http://www.bykom-stop.avx.pl/index.html ; http://ortografia.pl/
Bezpieczny wolontariat (Nobel?): http://www.fah.pooh.priv.pl/