Niezależnie od tego czy to wołowina zadnia czy nie, ważnejest z jakiego wołu. W
polsce sa z tym problemy tak jak z nazwami ziemniaków :/.
Sa specjalne rasy mięsne z których steki sa delikatne, ale w polsce wół to wół i
sztuka się liczy. Najczęściej mamy stare rasy z twardym mięsem, być może nawet
smaczniejszym, ale do długiego gotowania.
Zapewne restauracje stoliczne sa bardziej rozgarniete w tym temacie, więc mięcho
kupują takie jak potrzeba.

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/