Agnieszka wrote:
> Wg mojej skromnej wiedzy biorą się z ....powietrza. W każdym
> przepisie, który widziałam jest nakaz tłuczenia wyrobionego ciasta
> przez jakieś 15 min.wałkiem, tłuczkiem czy co tam kto ma. W ten
> sposób w ciasto jest wtłaczane powietrze, które przy smażeniu tak
> ładnie puchnie. Alkohol jest potrzebny aby ciasto "nie piło" tłuszczu
> w czasie smażenia.

Ja nie tłukę, brzydzę się przemocą, a i tak wychodzi...
Nadal zagadka nie rozwiązana.

M