> Ma może ktoś przepis na takiego czerwonego śledzia? Poszukiwanie na
googlach
> było niezadawalające.




sledzie w zalewie octowo-winnej:

5 cebul pokroic w krazki,1/4 l wina czerwonwgo (pisza ze burgund ale
wystarczy inne wytrawne) i 1/4 octu zagotowac z 5 ziarenek pieprzu, 2
gozdziki, 4 ziarna jalowca, maly kawalek imbru, 1/2 lyzeczki ziela
angielskiego, 2 liscie laurowe 200 g cukru az sie ten rozposci, dodac
pokrojona cebule i 5 minut gotowac. Marynade ostudzic, wlozyc 6-8 filetow
sledziowych (takie chyba mozna kupic juz slone). Postawic na 2 dni w
chlodnym miejscu. Najlepiej nadaje sie do tego duzy sloik.

Sledzie i cebula zmienia kolor na bordowy - smacznego!

Moze to?

Nocny