Cebulka niżej podana to dobry pomysł ale ja bym proponował tak :

cebulka jak najbardziej, drobno posiekana
kilka cytryn obranych i pokrojnych w plasterki
śledzie, pokrojone w kawałki
olej z pestek winogron

Ukłdamy w słoju :
warstwa śledzi, cytryny, cebuli, podlewamy olejem, kolejna warstwa śledzi i
tak dalej.

Najlepsze po kilku dniach

ostry