Re: Słodko kwaśny?

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.icm.edu.pl!news.ipartners.pl!news1.ebone.net!news.ebone.net!diablo.theplane
t.net!newsfeed.skycache.com!Cidera!newsfeed.avtel.net!not-for-mail
Message-ID: <3...@w...net>
From: Magdalena Bassett <m...@w...net>
Reply-To: m...@w...net
Organization: Bassett Design
X-Mailer: Mozilla 4.5 (Macintosh; I; PPC)
X-Accept-Language: en,pl
MIME-Version: 1.0
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Słodko kwaśny?
References: <8tu561$ofe$1@news.tpi.pl>
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Lines: 32
Date: Fri, 03 Nov 2000 11:17:47 -0800
NNTP-Posting-Host: 207.71.237.156
X-Complaints-To: a...@a...com
X-Trace: newsfeed.avtel.net 973279056 207.71.237.156 (Fri, 03 Nov 2000 11:17:36 PST)
NNTP-Posting-Date: Fri, 03 Nov 2000 11:17:36 PST
X-Received-Date: Fri, 03 Nov 2000 11:17:36 PST (newsfeed.avtel.net)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:36632
Ukryj nagłówki

Slavo wrote:
>
> Czesc
>
> Jestem amartorem gotowania
> i to w dodatku waskich specjalnosci.
> Wszystko robie z glowy na podstawie tego co
> gdzies sprobuje.
> Efekty sa niezle.
> Bardzo chciałbym zrobic dobry sos
> slodko kwasny - taki jak w chinskich restauracjach.
> Najlepiej z ryba lub kurczakiem.
> Wiem jak zrobic aby byl w smaku slodko-kwasny
> ale nie wiem dokladnie jak go fachowo zagescic

Chinskie sosy sa zageszczane maka ryzowa. Moze tez od biedy byc
kartoflana lub kukurydziana.

Prosty sos slodko-kwasny
1/2 szklanki soku ananasowego
2 lyzki cukru
2 lyzki octu
2 lyzki maki ryzowej
1/2 lyzeczki oleju sezamowego, najlepiej ostrego

Dokladnie wymieszac zimne skladniki, i ciagle mieszajac doprowadzic do
wrzenia, az sos z matowego zrobi sie przezroczysty. Zalac usmazone
mieso, podac. Lub zalac podsmazone mieso i piec pol godziny. Podac z
ryzem. Mozna tez dodac do sosu starty imbir, czy czosnek, lub ostra papryczke.
Magdalena Bassett