Marcin E. Hamerla wrote:

> To kupujesz taki pseudowedzony boczek - jego wedzenie polega na
> smarowaniu miesa jakims syfem Jest to popularna obecnie metoda
> wedzenia.. Kup prawdziwie wedzony, to zobaczysz jak sie wytapia.
>
marcin - masz troche racji, ale nie do konca
prawdziwy boczek wedzony (a moj tesc zalatwia najlepszy jaki jadlem)
rzeczywiscie gorzej sie wytapia, ale nie jest tak jak piszesz, ze nie
wytapia sie wcale
dyzo zreszta zalezy od tego jak go smazysz - czym mniejszy ogien i
dlusze smazenie tym lepiej sie bedzie wytapial, przy duzym ogniu
reczywiscie jest tak jak mowisz a wynika to z tego, ze na boczku robi
sie wowczas taka skorka od przypieczenia, ktora utrudnia wydostawanie
sie tluszczy
jeszcze inaczej jest pry robieniu smalczyku, bo tak jak napisales w
topieli tluszczu wytapia sie lepiej
wiku
--

http://www.breakbeat.pl/
MAY THE BREAKZ BE WITH YOU