Re: Sos do caprese.

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!news.glorb.com!p
ostnews.google.com!t69g2000cwt.googlegroups.com!not-for-mail
From: "maciej debski" <m...@b...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Sos do caprese.
Date: 27 Feb 2007 05:23:00 -0800
Organization: http://groups.google.com
Lines: 20
Message-ID: <1...@t...googlegroups.com>
References: <1...@t...googlegroups.com>
NNTP-Posting-Host: 195.74.106.35
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
X-Trace: posting.google.com 1172582596 22994 127.0.0.1 (27 Feb 2007 13:23:16 GMT)
X-Complaints-To: g...@g...com
NNTP-Posting-Date: Tue, 27 Feb 2007 13:23:16 +0000 (UTC)
In-Reply-To: <1...@t...googlegroups.com>
User-Agent: G2/1.0
X-HTTP-UserAgent: Opera/9.00 (Windows NT 5.1; U; en),gzip(gfe),gzip(gfe)
Complaints-To: g...@g...com
Injection-Info: t69g2000cwt.googlegroups.com; posting-host=195.74.106.35;
posting-account=A0lMoQ0AAADANUXCdD9LRhwp44iF83lr
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:291959
Ukryj nagłówki

On 26 Lut, 22:54, m...@y...com wrote:

ten przepis to tez wariacja na temat caprese,
oryginalne caprese to mozarella z krowiego mleka, pomidory, sol,
pieprz i oliwa. pozniej zaczeto dodawac szczypte suszonego oregano i
troche rukoli.
tak caprese bylo podawane na Capri.

w innych czesciach wloch zamiast rukoli - swieza bazylia.

w w przepisie nie ma tez balsamico - ktory "niszczy" smak delikatnego
sera.

caly sens caprese opiera sie na na prostocie i najwyzszej jakosci
skladnikow,
traci wiec ona sens kiedy nie ma swiezych pomidorow i dostepu do
dobrej mozarelli...

m.