ostry wrote:
>
> > U nas sa takie oleje w chinskich sklepach, nazywaja sie Hot Chili Oil.

> U nasz też można dostać takie ostre oleje ;)

Taki ostry olej bardzo latwo przygotowac samemu. Uzyuwalem gotowego do
czasu, az mi sie skonczyl, od tego momentu robie sam.
Wersja dla leniwych :
wrzucic 2-5 (w zaleznosci od stopnia zniszzcenia kubkow smakowych
ostrymi incydentami) malych calych straczkow chilli do wybranego oleju (
150 ml). Odstawic na tydzien.
Wersja dla ambitniejszych:
Wylac olej na patelnie, podgrzac kontrolujac co by nie spalic i dac
szczypte zmielonego chilli. Uwazac, bo jezyk moze urwac.
Przelac do butelki i uzywac od razu. Reszte na potem. Efekt IMHO duzo
lepszy, niz sklepowy, zwlaszcza jak sie powrzuca inne przyprawy -
eksperymentowanie mile widziane.