Nie to, ze koniecznie musi byc taki sam, ale, ze wiekszego
> doswiadczenia w produkcji sosow nie mam, prosze o pomoc. Na dobry poczatek
> kupilam 400g koncentratu pomidorowego.
>

O pizzerii na Brskiej słyszałam, aletam jeszcze nie jadłam.
Sos na pewno musi być gęsty, ale bez przesady.
Ja bym dodała do tego koncentratu trochę wytrawnego i ciężkiego wina
czerwonego, zeby trochę rozcieńczyć. Pogniecionego czosnku, oregano,
bazylii, pieprzu i soli i to wszystko razem poddusiła.
Pozdrawiam
Magdalena