"E.Vita" a écrit :

> Probowalam zrobic sos z rokpola. Tluszcz oddzielil sie od reszty i nie
> udalo mi sie uzyskac gladkiej masy. Potrawa wyszla smaczna. Miesko
> oblepilo sie ta reszta, a tluszcz zostal na patelni. Tylko, czy to tak
> powinno wygladac?
> ewa

Witaj, nie jestem pewien czy twoj "Rokpol" to odpowiednik francuskiego
"Roquefort" Jesli tak to incipiam :
tluszcz ktory oddziela sie od sera przy podgrzewaniu wylej!
a reszte rozprowadz powoli w malej ilosci mleka ( na cieplo oczywiscie)
Ja, robiac ten sos (wspanialy do piersi kurczaka) rozpuszczam ser od
razu
w mleku.
Ewa, jesli pisze o czyms innym niz twoj ser, wywal moj list do kosza!

--
Amicalement Paul Urstein