Użytkownik "Przemek Z" <z...@w...pl> napisał w wiadomości
news:ci19jk$fn9$1@walbrzych.wlb.vectranet.pl...
>Jednak ze wzgledu na slabosc do
> pikantnej kuchni poszukuje jakiegos pikantnego przepisu na Spaghetti :)
Czy
> ktos z szanownych grupowiczow cos poleci?:)
>
> Serdecznie pozdrawiamy
>
> (Aga - siedzi obok) i Przemek :)

Witam.
Jako osoba - podobnie jak Wy - lubiąca pikantne potrawy też swojego czasu
szukałem przepisu na typowe spaghetti z ostrą nutą...
...im znalazłem doskonały przepis: Spaghetti putanesca. Putanesca znaczy
kurtyzana i tak jak ona kiedyś, dziś to spaghetti dostarcza mocnych wrażeń:)
A zatem - niezbędne będą następujące składniki:
Puszka pomidorów pelatti (ale inne też mogą być i to nawet już pokrojone, ja
użyłem zwykłych z dawtony na 1,6zł:), 1 większa cebula, garść czarnych
oliwek, łyżka kaparów, 1 lub 2 papryczki czuszki w zależności od upodobań, 2
ząbki czosnku oraz kilka filecików anchois oraz parmezan i oliwa.
Na oliwie przesmażam cebulę aż się zeszkli dodaję pokrojone anchois, oliwki,
kapary, czuszkę, smażę chwilę, następnie dorzucam czosnek i ponownie chwilę
przesmażam. Następnie dodaję pomidory i dusze to wszystko na małym ogniu
10 - 15 minut, po czym wrzucam zahartowany makaron do sosu i mieszam aż
osiągnie odpowiednią temperaturę. Na koniec posypuję parmezanem.
GOTOWE!!
Smacznego
Pozdrawiam
Igor