Re: Stare ziemniaki.

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!mimuw.edu.pl!news.mimuw.edu.pl!newsfeed
.tpinternet.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: maruda <m...@b...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Stare ziemniaki.
Date: Tue, 27 May 2003 23:14:22 +0200
Organization: xyz
Lines: 32
Message-ID: <bb0kd9$oed$1@nemesis.news.tpi.pl>
References: <bb08ur$vir$1@srv.cyf-kr.edu.pl>
NNTP-Posting-Host: 228-105.gdynia.mm.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: nemesis.news.tpi.pl 1054069994 25037 217.172.228.105 (27 May 2003 21:13:14
GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Tue, 27 May 2003 21:13:14 +0000 (UTC)
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.0; en-US; rv:1.3) Gecko/20030312
X-Accept-Language: pl, en-us, en
In-Reply-To: <bb08ur$vir$1@srv.cyf-kr.edu.pl>
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:157922
Ukryj nagłówki

27.05.2003 19:55, osoba o wdzięcznym nicku 'Agnieszka CT', napisała:
> Witam.
>
> Piekne smakowite przepisy z nowych ziemniakow gromadza sie na liscie :))
>
> Ja jeszcze mam 3 kg starych ziemniakow.
>
> Zal ich wyrzucac.
>
> Poradzcie jakie danie z nich przygotowac aby bylo rownie smaczne jak z
> nowych.
>

Krokiety ziemniaczane

Ziemniaki ugotować, zmielić lub przefasować. Poczekać, aż wystygną.
Dodać podsmażonej cebulki, jajko, sól, pieprz. Wymieszać. Formować
płaskie kotlety, obtaczać w tartej bułce. Smażyć na bardzo gorącym
oleju. (krokiety dobrze się smażą, gdy są chłodne - nie piją zbyt dużo
oleju).

a do tego:

Szampiony
Bardzo swieże i bardzo białe pieczarki (o innych mowy nie ma) obrać i
pokroić, wrzucić do garnka, skropić dużą ilości soku z cytryny, dodać
posiekaną natkę pietruszki (w trakcie duszenia można dodać podsmażonej
cebulki). Dusić na srednim ogniu, pod przykryciem, aż będą miękkie.
Zmniejszyć ogień. Dodać masło, trochę mąki dla zagęszczenia, sól i
pieprz. Można bardzo gęstą śmietanę. Najważniejsze w tym sosie jest to,
że jest on biały - wtedy jest najsmaczniejszy.