<p...@f...pl> wrote:

> On Wed, 5 Mar 2003, Wladyslaw Los wrote:
>

> Ja a propos starych ksiazek kucharskich. Trafilam u kolegi na stosy takich
> starych, z ciekawymi przepisami (jak drylowany agrest w lisciach wisni),

Pozazdroscic.

> ale podane sa tam rozne miary, ktorych zadna miara na wspolczesne miary
> przelozyc nie moge... Ile gramow ma polski funt (z okresu zaborow)

Pamietaj, ze w roznych zaborach stosowano rozne jednostki, a zmienailo
sie to tez z czasem. Nie ma "polskiego funta" z okresu zaborow. Funt
moze oznaczac po prostu 1/2 kg w zaborze austriackim, gdzie obowiŕzywal
system metryczny, ale funt rosyjski to ok. 400 g.

W starych polskich ksiazkach kucharskich z okresu zaborow czesto ozna
znalezc przeliczenia. Np. Monatowa podaje:

1 Klgr. zawiera 100 Dkgr.= 2 ft. 12 lutom rosyjskim
5 Dkgr.=3 1/5 luta rosyjsiego

Dla rownosci rachunku przyjmuje sie w kuchennem gospodarstwie ze
1 Klgr.= 2 1/2 funta rosyjskiego
1 Litr= 1 1/6kwarcie rosyjskiej

Czyli mozna liczyc ze 1 litr = 1 czubatej kwarcie
2 1/3 Klgr. maki= 1 garncowi rosyjskiemu

Wladyslaw


> inne miary i wagi? Gdzie to moge znalezc?

W podreczniku do nauk pomocniczych historii.