Aga wrote:
>
> Czy ktos moze mi pomoc i napisac z jakim sosem najlepeij podac prosciutto
> lub jakies sugestie dotyczace serwania.
>
> Dzieki z gory
> Aga

Prosciutto kroi sie bardzo, bardzo cienko. Mozna je podac jako
przystawke, czesc glownego dania, przyprawe, etc.
Najprosciej to cienkie plastry prosciutto owinac naokolo kawalkow melona
lub kiwi, przekluc wykalaczka i podac jako przystawke na zimno.
Albo obwinac duze suszone sliwki nadziane kawalkiem orzecha wloskiego i
zapiec pod opiekaczem.
Albo oczyszczone surowe krewetki obwinac cienkimi plastrami prosciutto,
ulozyc w zaroodpornym naczyniu, posypac parmezanem i zapiec.
Mozna posiekac proscuitto na malutkie kawalki i dodac do sosu zrobionego
ze smietanki i sera, albo do makaronu z oliwa i czosnkiem.
Albo posiekac drobno, dodac do krewetek smazonych w oleju i rozmarynie i
podac z makaronem.
Mozna polozyc na chlebie, przykryc plastrem sera, czerwonej papryki i
salaty i podac jako sandwich albo kanapke.

Itd, itp.

Nalezy pamietac, ze prosciutto jest straszliwie slone, wiec do dan,
ktore zawieraja prosciutto nie dodaje sie soli.

Magdalena Bassett