Użytkownik "Nessie" <n...@b...com> napisał w
wiadomości news:40BE1B20.2000105@bez-tego-yahoo.com...
> Linka wrote:
> > Czy truskawki po rozmrożeniu nie będą "paćkate"? Albo co zrobić, żeby
> > nie były... :(
>
> Będą. Można to trochę ograniczyć, wrzucając zamrożone truskawki do
> ciepłej galaretki truskawkowej :) Szybko się rozmrażają, a galaretka
> błyskawicznie się na nich ścina. Pomysł znaleziony w archiwum tej grupy.
>
> Zasadniczo truskawki niestety, niestety, najcudowniejsze są w sezonie.
> Nie ma na to rady i trzeba się cieszyć, póki są!
>
>
> > Linka
> > (co dzisiaj 2 kilogramy już zjadła) :D
>
> Eh, a dla mnie jeszcze za drogie - po 8 zł / kg, nie skusiłam się... Nie
> wyglądały za pięknie.
>
> Ja w tym sezonie planuję wykonać "sorbet" truskawkowy - takie lody z
> samych owoców. Nie mam tylko pomysłu, jak to spulchnić, żeby mi nie
> zamarzło na kamień... Może ubić pianę z białek albo z żelatyny?
>
> Nessie

JA robie cos podobnego z truskawek, poki co mrozonych bo swirze za drogie
jeszcze.nie jest to sorbet ale lody pychaa..
wsypuje do garnka zmrozone truskawki 0,5 kg
dodaje mleko zwykle (ja 0%) - ilosc zalezy od tego jak geste chcesz miec. na
0,5 kg truskawek 1 szklanka - bedzie geste
do tego cukier (jak ktos lubi)
i wszystko miksuje..naprawde pychaa
monika
>