Re: Temperatura pieczeni

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.icp.pl!not-for-mail
From: "Romer" <f...@i...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Temperatura pieczeni
Date: Sun, 20 May 2007 22:55:03 +0200
Organization: food.technology
Lines: 20
Message-ID: <f2qcjb$hcu$1@opal.icpnet.pl>
References: <f2n2oc$o2l$1@atena.e-wro.net> <f2n67l$8no$1@nemesis.news.tpi.pl>
Reply-To: "Romer" <f...@i...pl>
NNTP-Posting-Host: c8-243.icpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
X-Trace: opal.icpnet.pl 1179694507 17822 62.21.8.243 (20 May 2007 20:55:07 GMT)
X-Complaints-To: a...@i...pl
NNTP-Posting-Date: Sun, 20 May 2007 20:55:07 +0000 (UTC)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.3028
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.3028
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:296707
Ukryj nagłówki

| Ten temat był 5 lat temu
| Władziu Łoś wsadzał końcówkę i badał... 90 stopni
| czasu nie pomnę
|
| dzika
|

hey,
jeśli polędwicę cygańską (czym kolwiek jest) będziesz robił z polędwicy wołowej to
90st. zdecydowanie za dużo!
Jeśli ma być miekka to max 70! Ja preferuje miekką i różową - czyli 68 st. ale jeśli
będzie to udziec to 90 też w sumie za dużo!
Ważne aby ją na samym początku dobrze opiec lub obsmażyć aby zamknąć w środku całą
soczystość.
--
pozdrawiam,
Romer
http://food.technology.w.interia.pl