Re: Temperatura piekarnika + losos

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!opal.futuro.pl!newsfeed.tpinternet.p
l!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Tadeusz Jerzy Korsak" <t...@p...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Temperatura piekarnika + losos
Date: Sun, 30 Jan 2005 19:25:39 +0100
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 22
Message-ID: <ctj8qr$694$1@atlantis.news.tpi.pl>
References: <ctidbb$pr4$1@nemesis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: cnk194.neoplus.adsl.tpnet.pl
X-Trace: atlantis.news.tpi.pl 1107109531 6436 83.31.164.194 (30 Jan 2005 18:25:31
GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Sun, 30 Jan 2005 18:25:31 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1478
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1478
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:229749
Ukryj nagłówki

Użytkownik "news.tpi.pl" <k...@w...pl> napisał w wiadomości
news:ctidbb$pr4$1@nemesis.news.tpi.pl...
> Witam
> Mam pytanko...w jakiej temperaturze piec lososia w piekarniku, czy uzywac
do
> tego np: Termoobiegu ???
> Pozdrawiam

Wczoraj moja Tereska traktowała swoją (i gościa) część łososia w dzwonkach
termobiegiem przy 200°C przez 25 minut, z tego pierwsze 15 minut z dodatkiem
grilla.
Ja za to traktowałem swoją ogonową część łososia parą o temperaturze 100°C w
parowarze przez 20 minut.
Bez żadnej folii, podkładek, wkładek roślinnych do wnętrza i przypraw.
Według mnie, mój łosoś był lepszy, aromatyczny i niewytopiony, niewysuszony.

Pozdrowienia!
Tadeusz