Re: Trawa cytrynowa?

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.nask.pl!news.nask.org.pl!newsfe
ed.tpinternet.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Anka P." <t...@a...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Trawa cytrynowa?
Date: Wed, 17 Jan 2007 20:52:46 +0100
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 21
Message-ID: <eolurh$cb$1@atlantis.news.tpi.pl>
References: <eolts3$f7o$1@news.onet.pl>
NNTP-Posting-Host: anpa003.net.autocom.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: atlantis.news.tpi.pl 1169063601 395 213.134.169.237 (17 Jan 2007 19:53:21
GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 17 Jan 2007 19:53:21 +0000 (UTC)
User-Agent: Mozilla/5.0 (X11; U; Linux i686; pl-PL; rv:1.7.13) Gecko/20060717
Debian/1.7.13-0.2ubuntu1
X-Accept-Language: en
In-Reply-To: <eolts3$f7o$1@news.onet.pl>
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:288526
Ukryj nagłówki

W dniu 2007-01-17 20:36, Mihajlo napisał/a:

> Jakis czas temu otrzymalem w prezencie zestaw egzotycznych przypraw. Jest
> wsrod nich trawa cytrynowa i nie mam pojecia z czym to sie je.
>
> Do czego mozna uzyc tejze przyprawy? I jak?

Wszystko zależy w jakiej formie dostałes trawę.
Do potraw używa się łodygi, w związku z czym korzonki i zewnętrzne
liście się usuwa. Jeśli jest świeża (nie suszona) i masz jej dużo,
możesz ją spokojnie zamrozić.
Możesz jej używać do sałatek, past, ryb, marynat do mięsa lub zup.
Jak sama nazwa wskazuje trawa cytrynowa ma cytrynowy smak i zapach i
niby da się czasem zastąpić ją skórką od cytryny, ale wtedy efekt
końcowy nie będzie taki jak powinien być.
Jest wykorzystywana głównie w kuchni tajskiej.
Wiele przepisów znajdziesz korzystając z googli.

Pozdrawiam i smacznego
--
Anka P.