W dniu 2007-01-17 20:36, Mihajlo napisał/a:

> Jakis czas temu otrzymalem w prezencie zestaw egzotycznych przypraw. Jest
> wsrod nich trawa cytrynowa i nie mam pojecia z czym to sie je.
>
> Do czego mozna uzyc tejze przyprawy? I jak?

Wszystko zależy w jakiej formie dostałes trawę.
Do potraw używa się łodygi, w związku z czym korzonki i zewnętrzne
liście się usuwa. Jeśli jest świeża (nie suszona) i masz jej dużo,
możesz ją spokojnie zamrozić.
Możesz jej używać do sałatek, past, ryb, marynat do mięsa lub zup.
Jak sama nazwa wskazuje trawa cytrynowa ma cytrynowy smak i zapach i
niby da się czasem zastąpić ją skórką od cytryny, ale wtedy efekt
końcowy nie będzie taki jak powinien być.
Jest wykorzystywana głównie w kuchni tajskiej.
Wiele przepisów znajdziesz korzystając z googli.

Pozdrawiam i smacznego
--
Anka P.