Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!news.astercity.net!newsfeed.tpinternet.pl!news.onet.pl!newsga
te.onet.pl!newsgate.pl
From: b...@d...com.pl (Herbatka)
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: UTOPENCE
Date: 27 Oct 2001 22:37:31 +0200
Organization: email<>news gateway
Lines: 69
Message-ID: <002401c15f26$c3ebefe0$0200a8c0@tea>
References: <9rf4ho$3v1$1@news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: newsgate.test.onet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: newsgate.onet.pl 1004215051 25556 192.168.240.245 (27 Oct 2001 20:37:31 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 27 Oct 2001 20:37:31 GMT
X-Mailer: Microsoft Outlook Express 5.50.4522.1200
X-Received: from tea (pg79.poznan.sdi.tpnet.pl [213.76.223.79]) by
delta.sote.poznan.pl (8.9.3/8.9.3/Debian 8.9.3-21) with SMTP id WAA09618
for <p...@n...pl>; Sat, 27 Oct 2001 22:35:21 +0200
X-Received: from tea (pg79.poznan.sdi.tpnet.pl [213.76.223.79]) by
delta.sote.poznan.pl (8.9.3/8.9.3/Debian 8.9.3-21) with SMTP id WAA09618
for <p...@n...pl>; Sat, 27 Oct 2001 22:35:21 +0200
X-Received: from tea (pg79.poznan.sdi.tpnet.pl [213.76.223.79]) by
delta.sote.poznan.pl (8.9.3/8.9.3/Debian 8.9.3-21) with SMTP id WAA09618
for <p...@n...pl>; Sat, 27 Oct 2001 22:35:21 +0200
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:77046
Ukryj nagłówki
----- Original Message -----
From: "Barbara Urban" <b...@i...pl>
To: <p...@n...pl>
Sent: Saturday, October 27, 2001 10:13 PM
Subject: UTOPENCE
> Czy ktos wie - jaki jest przepis na to cudo? jadlem to w Pradze. W knajpie
> wyglada to tak: w wielkim słoju w occie "kisza sie" serdelki razem z
cebula.
>
> Moze sie to rzeczywiscie robi sie tak prosto, jak wyglada, ale moze jednak
> nie?:) pozdro
>
Znalazlam w sieci, ale niestety po czesku - moze "wespol w zespol" jakos
sobie poradzimy ;-)
M N O Ž S T V Í
do pětilitrové láhve od okurků
pieciolitrowy sloj do kwaszenia ogorkow (??)
S U R O V I N Y
2 kg méně tučných špekáčků (hm - to chyba te serdelki- wieprzowe jak
mniemam)
1.75 kg cibule (cebula)
600 ml octa (ocet)
1250 ml vody (woda)
5 polévkových lžic soli - 120g (sol - 5 lyzek ??)
1/2 polévkové lžíce mletého černého pepře - 5g (zmielony czarny pieprz - 0,5
lyzki ?)
3/4 polévkové lžíce cukru - 10g (cukier 3/4 lyzki ?)
1 polévková lžíce oleje (olej - 1 lyzka)
3 bobkové listy (3 listki laurowe)
na špičku nože chilli (chili na czubeczku noza)
P O S T U P
Nejprve si připravíme nálev. Dáme vařit vodu s octem. Ve varu přidáme sůl,
cukr, olej, bobkový list a chilli a necháme 2 minuty povařit. Nálev pak
necháme vychladnout.
(Czyli - najpierw zalewa - zagotowujemy wode z octem - dodajemy sol, cukier,
olej, lisc laurowy i chili i gotujemy 2 minuty. Zalewe schladzamy)
Špekáčky oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
(Serdelki obieramy ze skorki i kroimy w cwiartki ?)
Oloupanou cibuli nakrájíme na rovnoměrná kolečka.
(Obrana cebule kroimy w krazki)
Do vymyté pětilitrové sklenice od okurek dáme cca 1 cm vysokou vrstvu
cibule. Potom tuto cibuli poklademe vrstvou špekáčků. Vrstvy opakujeme až do
naplnění sklenice.
(Do umytego, 5-litrowego sloja po ogorkach wrzucamy warstwe cebuli na
wysokosc 1 cm. Pozniej taka sama warstwa cebuli przekladamy serdelki -
warstwy powtarzamy az do napelnienia sloja).
Vychladlý nálev nalijeme do připravené sklenice. Sklenici je na závěr nutné
dobře uzavřít - stačí celofán a gumička.
Ochlodzona zalewe wlewamy do sloja. Sloj dobrze jest przykryc celofanem i
owinac gumka
To jak - zdalam egzamin z tlumaczenia ? ;-)
Herbatka
galeria grupy kulinarnej: http://www.pl-rec-kuchnia.prv.pl/
jesli chcesz dodac do niej swoje zdjecie - przeslij je na adres:
b...@d...com.pl
--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia
|
