Re: Walentynkowa kolacja :)

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!new
sgate.onet.pl!newsgate.pl
From: m...@p...onet.pl (Kot)
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Walentynkowa kolacja :)
Date: 15 Feb 2005 09:42:47 +0100
Organization: email<>news gateway
Lines: 26
Message-ID: <4...@p...onet.pl>
References: <2059974375$20050214213208@ewcia.kloups>
<4...@p...onet.pl>
<4073950794$20050215013204@ewcia.kloups>
<cus6s4$ctk$1@atlantis.news.tpi.pl>
Reply-To: m...@p...onet.pl
NNTP-Posting-Host: newsgate.onet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: newsgate.test.onet.pl 1108456967 14580 213.180.130.18 (15 Feb 2005 08:42:47
GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 15 Feb 2005 08:42:47 GMT
X-Received: from 245.218.119-80.rev.gaoland.net ([80.119.218.245]:3287 "EHLO
[80.119.218.245]") by ps8.test.onet.pl with ESMTP id <S1355368AbVBOImM>;
Tue, 15 Feb 2005 09:42:12 +0100
X-Received: from 245.218.119-80.rev.gaoland.net ([80.119.218.245]:3287 "EHLO
[80.119.218.245]") by ps8.test.onet.pl with ESMTP id <S1355368AbVBOImM>;
Tue, 15 Feb 2005 09:42:12 +0100
X-Received: from 245.218.119-80.rev.gaoland.net ([80.119.218.245]:3287 "EHLO
[80.119.218.245]") by ps8.test.onet.pl with ESMTP id <S1355368AbVBOImM>;
Tue, 15 Feb 2005 09:42:12 +0100
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:231676
Ukryj nagłówki

cherokee wrote:
> Użytkownik "Ewa (siostra Ani) N." <n...@y...com> napisał w wiadomości
> news:4073950794$20050215013204@ewcia.kloups...
>
>>>>Ja tak sie wlasnie niespokojnie zastanawiam : jezeli ten moj
>>>>serolandzki camembert, z natury lejacy sie w srodku, zapieke... to co
>>>>sie stanie ? Zamieni sie w gaz ? Wyparuje ? Ucieknie wlasnymi silami ?
>
>
> W przepisie chodzi o uzyskanie płynnej konsystencji sera o odpowiedniej
> temperaturze. Myślę,ze temperaturę usyskasz zapiekając go krócej, bo
> konsystencje ma juz odpowiednią. Skórka sera (przynajmniej tego polskiego )
> podczas zapiekania trzyma ser w jednym kawałku:) Trzeba na początku
> sprawdzic,czy nie jest uszkodzona, bo inaczej będziesz miała talerz z
> powłoczką serową do podania czegoś innego:)

Dodam jeszcze, ze ja to wlasciwie smaze ten ser, na patelni ;) na bardzo
malenkim ogniu, znaczy pradzie - przy wyzszej temperaturze skorka
uszkadzala sie i tak, a srodek czesto zostawal jeszcze twardy.

--
Kot
m...@p...onet.pl
--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia