Dnia Wed, 20 Oct 2010 21:57:56 +0200, medea napisał(a):

> W dniu 2010-10-17 23:18, mal pisze:
>
>> Nie. To kwestia TEMPERATURY ziemniaków. Spróbuj kiedyś, gdy zostaną Ci
>> z obiadu ugniecione ziemniaki, włożyć je do lodówki, a następnego dnia
>> zrobić z nich kopytka, knedle, kluski.
>> Zapewniam, nic nie będzie się kleić, jeśli ziemniaki będą zimne.
>
> To jest myśl. Tak zrobię następnym razem. Dzięki.
>

Robie kopytka, pyzy, nadzienie do ruskich, knedle itp z ziemniaków świeżo
gotowanych w mundurkach - gotuję rano, a robię na obiad i nic się nie klei.
W każdym razie nie więcej, niż musi. A ręce maczam w mące, takoż podsypuje
mąką zrobione kluski.